Le Moulin de Charbonnière, spécialisé en farine de blé noir (farine de sarrasin) à proximité de Rennes
Reportage sur le Moulin de Charbonnière
Un reportage sur le thème de la crêpe et de la galette de sarrasin sera diffusé sur la chaine FRANCE 24 le samedi 28 Janvier à 6h45, 13h10, 16h50, 21h40. Ainsi que le dimanche 29 Janvier à 9h20 et 13h50.
Bonne découverte !!
Farine de blé noir
Farine de froment pour pain
Farine de chataîgne
Farine multi céréales
Farine aux fruits
Nos partenaires
Moulin à eau et à meules de pierre, il a d'abord été une tannerie pour devenir ensuite un moulin à farine de blé. Ce n'est qu'à partir de 1923 qu'il devient un moulin spécialisé en farine de blé noir (sarrasin).
A ce jour, nous sommes la troisième génération à mettre à votre disposition notre savoir-faire et notre compétence.
Une équipe à votre service, forte d'une grande expérience et de compétences variées, nous trouvons toujours la solution la plus adaptée à vos exigences.
Implanté en périphérie de Rennes, le Moulin de Charbonnière dispose d'un stock permanent en farines pour répondre instantanément à vos demandes.
Le partenaire qualité se fait fort de respecter le savoir-faire traditionnel et de répondre aux critères de qualité pour ses clients.
Le Moulin de Charbonnière vous propose une gamme variée de farines minutieusement sélectionnées, qui enchantera vos papilles.
1 - Pour les particuliers et professionnels de la restauration
Le Moulin de Charbonnière est spécialisé depuis plus de 85 ans dans la fabrication de Farine de Blé Noir (sarrasin).
Depuis quelque temps déjà, le Moulin s'est développé dans la vente de farine de froment aux particuliers notamment avec le grand boum des machines à pain. Nous disposons d'un stock suffisant de farines aussi variées qu'originales qui enchanteront les papilles des grands comme des petits. L'équipe du Moulin de Charbonnière est aussi là pour vous conseiller et répondre à vos interrogations.
Pour vous, professionnels de la restauration, une équipe de livreur est là pour vous livrer dans la région rennaise et les départements limitrophes.
Pour le reste de la France, les livraisons se font par transporteurs.
2 - Pour les professionnels de l'agro-alimentaire
Le Moulin de Charbonnière vous propose diverses prestations telles que
- l'étude de produits, le broyage et la micronisation de céréales, de graminées (lin, sarrasin...), de pulpe de légumes (betterave, chicorée...), de fibres de légumes (oignon... ), de produits de la mer (algues, sel ... ) etc...
- l'homogénéisation des huiles
- le calibrage...
